агар
- Агар с бенгальским розовым и хлорамфениколом (Rose Bengal Agar), 250 грПроизводитель: LandBridge, Китай Артикул: CM164 Среда для селективного выделения и культивирования дрожжей и плесневых грибов Состав: Компонент г/л Пептон 5.0 Глюкоза 10.0 Дигидрофосфат калия 1.0 Сульфат магния (безводный) 0.5 Бенгальский розовый 0.033 Хлорамфеникол 0.1 Агар 20.0 pH () Способ приготовления: Взвесьте 36,6 г в 1 л дистиллированной воды, нагрейте и кипятите до полного растворения. Ав...
- Агар с эскулином, азидом и желчью, 100 грПроизводитель: LandBridge, Китай Артикул: CM1528 Среда для селективного выделения и предварительной идентификации кишечных энтерококков Способ приготовления: Взвесьте навеску 56,3 г и суспендируйте в 1 л дистиллированной воды. Нагревайте до кипения для полного растворения. Автоклавируйте при 121°С в течение 15 минут. Принцип: Триптон, говяжий экстракта и дрожжевой экстракт являются источником ...
- Агар с желчью, лактозой и фиолетовым красным (Violet Red Bile Agar (VRBA)), 250 грАгар желчи с фиолетовым красным содержит пептон, который обеспечивает источники углерода и азота для общих потребностей роста. Дрожжевой экстракт обеспечивает витамины группы В, которые стимулируют рост бактерий. Соли желчных кислот и кристаллический фиолетовый подавляют большинство грамположительных микроорганизмов. Лактоза является источником углеводов, а нейтральный красный — индикатором pH....
Агар — это гелеобразное вещество, получаемое из красных водорослей, в основном из рода Gelidium и Gracilaria. Он широко используется в кулинарии как загуститель и стабилизатор, особенно в десертах, желе и кондитерских изделиях. Кроме того, агар находит применение в микробиологии для создания питательных сред, так как обладает способностью удерживать влагу и не разлагается при высокой температуре. Его уникальная структура позволяет образовывать гели, которые могут быть как твердыми, так и полутвердыми, что делает агар незаменимым ингредиентом в различных областях науки и гастрономии.